מתכון: כדורי חלבון שקדים/אגוזים ותמרים בציפוי קוקוס

תכירו את ההתמכרות הבאה והטעימה שלכם, כדורי וניל-קקאו עשירים בחלבון, בטעם תמרים אגוזים ושקדים ובציפוי עשיר של שבבי קוקוס. מצויין להגשה כקינוח פרווה בסיום הארוחה, או כסתם נשנוש להשלמת תצרוכת החלבון היומית - בואו נכין ביחד:

מרכיבים

• 75 גרם של תמרים טריים (מומלץ מג'הול) ללא גלעין.
• 75 גרם של שקדים טריים או אגוזי לוז (ניתן לשלב גם חצי חצי).
• 4 כפות מדידה של אבקת הרבלייף פורמולה-1 בטעם וניל (כשר למהדרין - פרווה).
• 1 כף של אבקת קקאו.
• 50 מ"ל של שמן קנולה.
• 2 כפות של קוקוס מיובש.

כיצד מכינים?

מערבבים היטב בבלנדר את התמרים והאגוזים או שקדים ביחד עם הפורמולה-1 וניל עד לקבלת מרקם קצוץ דק דק. לאחר מכן מוסיפים את כף אבקת הקקאו, ואת שמן הקנולה, ומערבלים שוב עד לקבלת איחוד מלא של המרכיבים. כעת כל מה שנותר הוא ליצור 10-12 כדורים טעימים ולעטוף אותם היטב בקוקוס המיובש, להניח במקרר כחצי שעה ולהגיש. בתאבון!