דונאטס שוקולד חלבוניים באפייה

דונאטס הם לא בדיוק הדבר הראשון שחושבים עליו כשמדברים על אוכל בריא, ובדיוק בגלל זה המתכון הזה כל כך כיף. במקום לטגן, אופים את הבלילה בתבנית דונאטס קטנה, 8 דקות בתנור וזהו. יוצאים 24 דונאטס שוקולדיים ורכים, כל אחד עם 36 קלוריות ו-3.5 גרם חלבון.

ילדים מתים עליהם, במיוחד כשמגיע השלב של הציפוי.

מרכיבים (24 דונאטס קטנים)

לבלילה:

• 60 גרם פרומקס
• 120 גרם שייק פורמולה 1 בטעם שוקולד
• 20 גרם אבקת חלבון PDM
• 20 גרם קקאו
• ביצה אחת
• 5 גרם אבקת אפייה

לציפוי:

• שוקולד לבן או שוקולד חלב
• מעט שמן קוקוס

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הפרומקס, השייק, ה-PDM, הקקאו ואבקת האפייה.
3. מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה. אם היא סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים עד שהיא נוזלית מספיק כדי למלא את התבנית.
4. ממלאים את שקעי תבנית הדונאטס.
5. אופים 8 דקות, ומצננים לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית.
6. ממיסים את השוקולד עם מעט שמן קוקוס ומערבבים עד שהוא חלק.
7. טובלים את החלק העליון של כל דונאט בציפוי ומניחים לו להתייצב.

ערכים תזונתיים

לדונאט אחד (מתוך 24), בלי הציפוי: 36 קלוריות ו-3.5 גרם חלבון.

כמה טיפים

• הכי נוח למלא את התבנית עם שקית זילוף, או עם שקית ניילון שחותכים לה פינה. ככה הדונאטס יוצאים עגולים ונקיים.
• לא להשאיר בתנור יותר מהזמן. דונאטס חלבון מתייבשים מהר, ו-8 דקות מספיקות.
• אפשר להוסיף לציפוי מעט סוכריות צבעוניות. זה מוסיף קלוריות, אבל גם הרבה שמחה.

בתיאבון!